ຖ້ວຍພລາສຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ ແຕ່ບໍ່ມີທາງທີ່ຈະເອົາມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້
ຫນ້ອຍກວ່າ 1% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເອົາຈອກຂອງຕົນເອງໄປຊື້ກາເຟ
ບໍ່ດົນມານີ້, 20 ກວ່າບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ປັກກິ່ງໄດ້ເປີດຂໍ້ລິເລີ່ມ “ການປະຕິບັດຈອກຂອງເຈົ້າເອງ”.ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເອົາຈອກທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້ຂອງຕົນເອງເພື່ອຊື້ກາເຟ, ຊາ້ໍານົມ, ແລະອື່ນໆສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນຫຼຸດຈາກ 2 ຫາ 5 ຢວນ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຜູ້ຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ການລິເລີ່ມການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມດັ່ງກ່າວ.ໃນບາງຮ້ານກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຈໍານວນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເອົາຈອກຂອງຕົນເອງແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 1%.
ການສືບສວນຂອງຜູ້ສື່ຂ່າວພົບວ່າ ຖ້ວຍພລາສຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ໃນທ້ອງຕະຫຼາດແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ບໍ່ເສື່ອມໂຊມ.ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິໂພກຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ລະບົບການລີໄຊເຄີນຂອງເສັ້ນສິ້ນສຸດບໍ່ໄດ້ຮັກສາໄວ້.
ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຊອກຫາຈອກຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟ
ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ນັກຂ່າວໄດ້ມາຫາຮ້ານກາເຟ Starbucks ຢູ່ Yizhuang Hanzu Plaza.ໃນລະຫວ່າງ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ນັກຂ່າວພັກຢູ່ນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທັງໝົດ 42 ຈອກໄດ້ຖືກຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານນີ້, ແລະບໍ່ມີລູກຄ້າຄົນດຽວໄດ້ໃຊ້ຈອກຂອງຕົນເອງ.
ຢູ່ Starbucks, ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເອົາຈອກມາເອງສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນຫຼຸດ 4 ຢວນ.ອີງຕາມສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາກາເຟປັກກິ່ງ, ຫຼາຍກວ່າ 1,100 ຮ້ານຂອງ 21 ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມໃນປັກກິ່ງໄດ້ເປີດໂປໂມຊັ່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ວ່າມີຈໍານວນຈໍາກັດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ.
"ຕັ້ງແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນກໍລະກົດປີນີ້, ຈໍານວນການສັ່ງສໍາລັບຈອກທີ່ເອົາມາເອງໃນຮ້ານປັກກິ່ງຂອງພວກເຮົາມີພຽງແຕ່ 6,000 ກວ່າຈອກ, ກວມເອົາຫນ້ອຍກວ່າ 1%.Yang Ailian, ຜູ້ຄຸ້ມຄອງຊຸມຊົນຂອງພະແນກປະຕິບັດງານຂອງບໍລິສັດກາເຟປາຊີຟິກປັກກິ່ງ, ບອກນັກຂ່າວ.ເອົາຮ້ານທີ່ເປີດຢູ່ໃນອາຄານຫ້ອງການໃນ Guomao ເປັນຕົວຢ່າງ.ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທີ່ເອົາຈອກມາເອງ, ແຕ່ອັດຕາສ່ວນການຂາຍພຽງແຕ່ 2%.
ສະພາບການດັ່ງກ່າວເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າຢູ່ຮ້ານກາເຟຂອງຕົນເອງດົງຊີ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ."ບໍ່ມີໃຜໃນ 100 ລູກຄ້າທຸກໆມື້ສາມາດເອົາຈອກຂອງຕົນເອງໄດ້."ຜູ້ຮັບຜິດຊອບຂອງຮ້ານຮູ້ສຶກເສຍໃຈເລັກນ້ອຍ: ກໍາໄລຂອງຈອກກາເຟບໍ່ສູງ, ແລະສ່ວນຫຼຸດສອງສາມຢວນກໍ່ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ສໍາເລັດທີ່ຈະດຶງດູດຄົນເຂົ້າມາຕື່ມອີກ.ໃຫ້ຍ້າຍ.Entoto Cafe ມີບັນຫາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.ໃນໄລຍະສອງເດືອນນັບຕັ້ງແຕ່ໂປຣໂມຊັນເປີດຕົວ, ມີພຽງແຕ່ປະມານ 10 ຄໍາສັ່ງສໍາລັບການເອົາຈອກຂອງທ່ານເອງ.
ເປັນຫຍັງຜູ້ບໍລິໂພກຈຶ່ງລັງເລທີ່ຈະເອົາຈອກຂອງຕົນເອງ?"ເມື່ອຂ້ອຍໄປຊື້ຈອກແລະຊື້ກາເຟ, ຂ້ອຍເອົາກະຕຸກນ້ໍາໃສ່ໃນຖົງຂອງຂ້ອຍບໍ?"ນາງ Xu, ພົນລະເມືອງຜູ້ທີ່ຊື້ກາເຟເກືອບທຸກຄັ້ງທີ່ນາງໄປຊື້ເຄື່ອງ, ຮູ້ສຶກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີສ່ວນຫຼຸດ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ສະດວກທີ່ຈະເອົາຈອກຂອງທ່ານເອງ.ອັນນີ້ຍັງເປັນເຫດຜົນທົ່ວໄປວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນຍອມແພ້ເອົາຈອກຂອງຕົນເອງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງອີງໃສ່ການສັ່ງອາຫານຫຼືການສັ່ງຊື້ທາງອິນເຕີເນັດສໍາລັບກາເຟແລະຊານົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະສ້າງນິໄສການເອົາຈອກຂອງທ່ານເອງ.
ຜູ້ຂາຍບໍ່ມັກໃຊ້ຈອກທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້ເພື່ອປະຫຍັດບັນຫາ.
ຖ້າຈອກປຼາສະຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວແມ່ນໃຊ້ເພື່ອພົກພາໄດ້, ທຸລະກິດມີທ່າອ່ຽງທີ່ຈະສະໜອງແກ້ວ ຫຼື ຈອກ porcelain ໃຫ້ກັບລູກຄ້າທີ່ມາຮ້ານບໍ?
ເວລາປະມານ 1 ໂມງແລງ, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທີ່ພັກຜ່ອນໃນຕອນບ່າຍໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ຮ້ານກາເຟ Raffles MANNER ໃນ Dongzhimen.ນັກຂ່າວສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ມີໃຜໃນ 41 ລູກຄ້າທີ່ດື່ມໃນຮ້ານໄດ້ໃຊ້ຈອກທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້.ພະນັກງານອະທິບາຍວ່າຮ້ານບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຈອກຫຼືຈອກ porcelain, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຖິ້ມພາດສະຕິກຫຼືຈອກເຈ້ຍ.
ເຖິງວ່າໃນຮ້ານກາເຟ Pi Ye ຢູ່ຖະໜົນ Chang Ying Tin ໃນຮ້ານກາເຟ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມີຖ້ວຍ porcelain, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະໜອງໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ຊື້ນ້ຳຮ້ອນ.ເຄື່ອງດື່ມເຢັນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ຈອກຢາງທີ່ຖິ້ມແລ້ວ.ດັ່ງນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ 9 ໃນຈໍານວນ 39 ລູກຄ້າໃນຮ້ານໄດ້ໃຊ້ຈອກທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້.
ພໍ່ຄ້າເຮັດສິ່ງນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ເພື່ອຄວາມສະດວກ.ຜູ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ານກາເຟແຫ່ງໜຶ່ງ ອະທິບາຍວ່າ ແກ້ວ ແລະ ຖ້ວຍ porcelain ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາ ແລະ ກໍາລັງຄົນ.ລູກຄ້າຍັງມັກເລື່ອງຄວາມສະອາດ.ສໍາລັບຮ້ານທີ່ຂາຍກາເຟໃນປະລິມານຫຼາຍທຸກໆມື້, ຖ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວແມ່ນສະດວກກວ່າ.
ຍັງມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມບາງຮ້ານທີ່ທາງເລືອກ "ເອົາຈອກຂອງເຈົ້າເອງ" ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ.ນັກຂ່າວເຫັນຢູ່ຮ້ານກາເຟ Luckin ຢູ່ຖະໜົນ Changyingtian ວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ຄຳສັ່ງທັງໝົດແມ່ນເຮັດຢູ່ທາງອອນລາຍ, ສະມາຄົມຈຶ່ງໃຊ້ຈອກຢາງເພື່ອຮັບໃຊ້ກາເຟ.ເມື່ອນັກຂ່າວຖາມວ່າລາວສາມາດໃຊ້ຈອກຂອງຕົນເອງເພື່ອຖືກາເຟໄດ້ຫຼືບໍ່, ພະນັກງານຕອບວ່າ “ແມ່ນແລ້ວ”, ແຕ່ລາວຍັງຕ້ອງໃຊ້ຈອກປລາສຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມກ່ອນແລ້ວຖອກໃສ່ຈອກຂອງລູກຄ້າເອງ.ສະຖານະການດຽວກັນກໍ່ເກີດຂຶ້ນຢູ່ຮ້ານ KFC East Fourth Street.
ອີງຕາມ "ຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບການເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມມົນລະພິດພາດສະຕິກ" ທີ່ອອກໂດຍຄະນະກຳມະການພັດທະນາແລະປະຕິຮູບແຫ່ງຊາດແລະກົມອື່ນໆໃນປີ 2020 ແລະ "ຄຳສັ່ງຈຳກັດປຼາສະຕິກ" ຢູ່ປັກກິ່ງແລະບ່ອນອື່ນໆ, ການນຳໃຊ້ໂຕະຕັ່ງປລາສຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວບໍ່ເສຍຫາຍໄດ້ແມ່ນ. ຫ້າມໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນພື້ນທີ່ກໍ່ສ້າງແລະຈຸດຊົມວິວ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຄວາມຊັດເຈນຕື່ມອີກກ່ຽວກັບວິທີການຫ້າມແລະທົດແທນຖ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ສາມາດທໍາລາຍໄດ້ທີ່ໃຊ້ໃນຮ້ານເຄື່ອງດື່ມ.
"ທຸລະກິດເຫັນວ່າມັນສະດວກແລະລາຄາຖືກ, ສະນັ້ນພວກເຂົາອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວ."ທ່ານ Zhou Jinfeng, ຮອງປະທານກອງທຶນອະນຸລັກຊີວະນາໆພັນ ແລະ ການພັດທະນາສີຂຽວຂອງຈີນ, ສະເໜີວ່າ: ລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກແບບຖິ້ມແລ້ວຂອງບັນດາວິສາຫະກິດຄວນໄດ້ຮັບການເສີມຂະຫຍາຍໃນລະດັບການປະຕິບັດ.ຂໍ້ຈຳກັດ.
ບໍ່ມີວິທີໃດທີ່ຈະເອົາຈອກປຼາສະຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມຄືນມາໃໝ່ໄດ້
ຖ້ວຍພລາສຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃສ?ນັກຂ່າວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານີລີໄຊເຄຊີຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອຈໍານວນຫນຶ່ງແລະໄດ້ພົບເຫັນວ່າບໍ່ມີຜູ້ໃດກໍາລັງຣີໄຊເຄນຈອກຢາງທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມທີ່ໃຊ້ເພື່ອຖືເຄື່ອງດື່ມ.
“ຖ້ວຍພລາສຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວແມ່ນປົນເປື້ອນດ້ວຍສານຕົກຄ້າງຂອງເຄື່ອງດື່ມ ແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການນໍາມາໃຊ້ໃໝ່ແມ່ນສູງ;ຈອກປຼາສະຕິກແມ່ນອ່ອນ ແລະບາງ ແລະມີມູນຄ່າຕໍ່າ.”ທ່ານ Mao Da, ຊ່ຽວຊານດ້ານການຈັດປະເພດຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄຸນຄ່າຂອງການນຳມາໃຊ້ຄືນ ແລະ ນຳໃຊ້ຈອກປຼາສະຕິກທີ່ຖິ້ມແລ້ວຄືນມານັ້ນແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ.
ນັກຂ່າວໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ: ຈອກປລາສຕິກທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມແລ້ວໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມໃນປະຈຸບັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸ PET ທີ່ບໍ່ສາມາດທຳລາຍໄດ້, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.“ມັນເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍສຳລັບຈອກປະເພດນີ້ທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍຕາມທຳມະຊາດ.ມັນຈະຖືກຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຄືກັບຂີ້ເຫຍື້ອອື່ນໆ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ດິນໃນໄລຍະຍາວ.”ທ່ານ Zhou Jinfeng ກ່າວວ່າ ອະນຸພາກຢາງຍັງຈະເຂົ້າສູ່ແມ່ນ້ຳແລະມະຫາສະໝຸດນຳອີກ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ນົກ ແລະຊີວິດທາງທະເລ.
ປະເຊີນ ໜ້າ ກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການບໍລິໂພກຈອກພາດສະຕິກ, ການຫຼຸດຜ່ອນແຫຼ່ງແມ່ນເປັນບຸລິມະສິດອັນດັບ ໜຶ່ງ.Chen Yuan, ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Tsinghua ແລະສູນພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກ Convention Basel, ໄດ້ແນະນໍາວ່າບາງປະເທດໄດ້ປະຕິບັດ "ລະບົບເງິນຝາກ" ສໍາລັບການລີໄຊເຄີນພາດສະຕິກ.ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງຈ່າຍເງິນຝາກໃຫ້ກັບຜູ້ຂາຍໃນເວລາຊື້ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຜູ້ຂາຍຍັງຕ້ອງຈ່າຍເງິນຝາກໃຫ້ກັບຜູ້ຜະລິດ, ເຊິ່ງຈະຖືກສົ່ງຄືນຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້.ຖ້ວຍແມ່ນສາມາດແລກເອົາເງິນຝາກໄດ້, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ແຈງຊ່ອງທາງການລີໄຊເຄີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກແລະທຸລະກິດນໍາໃຊ້ຈອກທີ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ 25-2023